在迎泽区的许多老街老巷，属于这座城市的滋味浓郁且浓烈。相较于新城而言，老城的烟火气有着愈加甘醇的滋味。一处表象、一段故事，一皆好意思食、一份享受，这么的老城烟火，足以让冬日少一份爽朗、多一份和气。

老字号意味着传承与经典，它们承载了大批东说念主的好意思好顾忌。

一份老字号糕点是儿时的顾忌，是生存的甜密。双合成、老香村的糕点恰是这么，深藏岁月里质朴而纯熟的滋味；百大哥字号林香斋主打晋菜，过油肉、糖醋丸子、香酥鸡，是许多老太原东说念主抹不去的舌尖上的回忆。

让东说念主久久试吃的好意思食还有许多：认一力的蒸饺、烧卖、头脑还有醋椒牛肉。六味斋的酱肉、酱肘花、腊肠、蛋卷，蘸上宁化府的老陈醋，一口下去，快慰静足。还有老鼠窟元宵、玫瑰凉糕、醪糟，鸿宾楼的烤鸭，乾和祥的茉莉花茶……这些老字号的好意思味，历经岁月而香飘不散，是一种文化的传承，更是一种情谊的托付。

在柳巷铜锣湾的百大哥字号清和元内，铜暖锅涮羊肉正与“头脑”争当店内冬季的“头牌滋味”。东说念主声愉快的店里皆是三五成群围坐一桌，险些每张桌上都有一口雅致的铜暖锅。火热的炭火、金光闪亮的铜暖锅以及码得整整皆皆的羊肉卷，鲜红嫩薄，令东说念主野心勃勃。

好意思食带来的愉快在迎泽区的各样暖锅店里扩张，无论是成就南路的一诺铜暖锅，如故中正天街的羊蝎子暖锅，抑或是桃园南路的塞北玉羔羊……每一家暖锅店都在扬弃着极冷的凛凛，升腾着生存的火热。

与铜暖锅有着殊途同归之妙的还有各色砂锅。走进餐馆，砂锅烩菜、砂锅羊肉、砂锅米线、砂锅面，各样各样的砂锅好意思食繁华着门客的味蕾，让东说念主试吃，暖东说念主身心。

提及府城好意思味，爱吃面食的老太原东说念主一定首推打卤面。迎泽区的打卤面馆遍布街头巷尾。看似雷同的卤汤，滋味却有着玄机的分离。而能让太原东说念主点头招供的“适口”，就在这玄机的分离之中。

老军营打卤面馆天然店面不大，但面馆不仅面隧说念，还长期请隔邻的环卫工东说念主免费吃面。每天清晨，环卫工东说念主们一碗打卤面下肚，干起活来十分有劲。

如若说打卤面的滋味大概相似，那么太原羊汤的口味便不错说各有千秋。不同的店，羊汤的调度熬制、羊肉的煮法配料，甚而搭配羊汤的油酥饼，都有我方的特质。在迎泽区，东说念主们耳闻目睹的羊汤店有饱读楼羊杂割、郝刚刚羊杂割、晋羊王羊汤、晨曦羊汤等，有的珍重汤浓，有的珍重汤清，有的珍重肉质软嫩，还有的珍重食材和文化传承。

在许多东说念主心中，拿起街巷就思到那边特有的好意思食。食物街的杨记灌肠、雪山冷饮厅、泉娃子家、屈礼洪；老军营的黄氏大面皮、烤面筋、炸串儿；南海街的何胖子丸子汤、马家酱鸡、老马家蒸饺……好意思食仍是成为老街老巷的“标记”，烙迹在了东说念主们的顾忌中。

老街老巷中，一张餐桌前，细品盘中味，闲扯生存事。在这烟火升腾的氤氲中，季节留住好意思好的钤记，生存有了和气的力量。