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食材明细主料

面粉 250克

热水 120毫升

冷水 50到60毫升

辅料

盐 适量

可口手捏饼的作念法智力

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1

将面粉放入盛器，加入热水，边加边拌，再搅匀。

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2

用筷子搅动均匀成雪花状。

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3

加入冷水，用手将面粉揉成稍软的面团（案板上撒少许面粉）。

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4

放入加盖的容器中，静止30分钟。

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5

用刀将面团切一半。

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6

揉匀搓成长条。

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7

用擀杖擀成大薄片。

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8

刷上一层油再撒上一些盐。

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9

将面皮如折扇子般折叠。

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10

折成长条，将一头卷起。

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11

往中间盘拢，上盖容器静置10分钟。

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12

用手按扁。

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13

连续按大使其变薄。

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14

按成生饼胚。

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15

平底锅烧热，入极少的油，放生饼胚用中小火煎制。

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16

两面煎制。

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17

训诫。

来自 好意思食宇宙 英英菜谱 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 主食   面食   早餐   饼  

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